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BIO? Logisch!

Die Catering-Zeit ist wieder da.. mehr Infos zum BIO-Catering vom Baiernaz finden sie hier.

Genussmarkt Freistadt

Am Freitag, 5. Mai 2017 eröffnete der Freistädter Genussmarkt. Wie jedes Jahr sind auch wir wieder mit unseren BIO Produkten vor Ort. Angeboten werden Leberkässemmel, Müllerwurst, Speck, Schinken, Dauerwürste und vieles mehr. Des weiteren bieten wir Frischfleisch vom Schwein auf Vorbestellung an. Der Markt findet jeden Freitag von 14:00 bis 18:00 statt.

Zudem sind wir am 26. Mai, am 1. September, am 15. September sowie am 6. Oktober als Wirt am Genussmarkt vertreten, dabei werden Sie mit unseren BIO Bratwürstel und BIO Stelzen verköstigt.

Wir, die Familie Rudlstorfer, freuen uns auf Ihren Besuch!

BIO HOFFEST in Summerau

Am Sonntag den 27. August 2017 wird wieder das weitbekannte BIO-HOFFEST am 'Baiernazn-Hof' in Summerau stattfinden.
Es erwartet Sie eine große Auswahl unserer köstlichen, hausgemachten BIO Schmankerln. Angeboten wird der BIO Stierhax'n, BIO Beinschinken, BIO Kistenbratl, BIO Kotelett, BIO Bratwürstel und vieles mehr.

Besondere Höhepunkte sind das Bezirks-Oldtimer Treffen sowie beeindruckende Fallschirmsprünge des HFSC Freistadt.

Zudem wird Sie der Radio OÖ Moderator Wolfgang Hüttner, wie jedes Jahr, durch das gemütliche und spannende Tagesprogramm führen.

Nähere Infos werden folgen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Hier ein kurzer Rückblick auf das gelungene BIO-Hoffest 2015 in Summerau.

https://www.muehlviertel.tv/video/8835/hoffest-beim-baiernaz-in-summerau

Biohof Rudlstorfer verköstigt Erzherzogin und Erzherzog

Flamme des Friedens "ist eine gemeinnützige und überparteiliche, sowie religionsunabhängige Vereinigung zum Zwecke der Förderung und Auszeichnung von Frieden-stiftenden Maßnahmen und Personen, die sich um den Frieden in der Welt verdient machen. Er dient dem Ausbau des Informationsnetzwerkes und dem Austausch für Konfliktbewältigung und Frieden-stiftender Ideen." (http://www.flameofpeace.org/page.php?7)

 

Dieser Verein wurde von der Vereinspräsidentin Erzherzogin Herta Margarete von Habsburg-Lothringen gegründet.

Wir hatten die Ehre, bei dieser Veranstaltung im Linzer Mozarthaus unsere BIO Produkte präsentieren und verköstigen zu dürfen.

 

Foto, vlnr: Traudi Traxler, Andreas Rudlstorfer, Erzherzogin Herta Margarete von Habsburg-Lothringen, Erzherzog Sandor von Habsburg-Lothringen, Anna Vo und Jürgen Sonnleitner

 

Fotos von Anna Vo

Auch unsere Tiere genießen bereits die ersten warmen Sonnenstrahlen ...

Linzer Weihnachtsmarkt 2016

Am Samstag, 19. November 2016, eröffnete der Linzer Christkindlmarkt.

Auch dieses Jahr dürfen wir euch mit unseren köstlichen BIO-Produkten am Pfarrplatz verwöhnen.

Angefangen von Kräuter-Bratwürsteln, gebackene Speck- und Grammelknödel, Müllerwurst, Glühwein,... bis hin zum Freistädter Zwickl-Bier, ein Genuss für jeden Gaumen!

Der Weihnachtsmarkt ist täglich von 11:00 bis 20:00 geöffnet.

Wir freuen uns auf euch und wünschen eine schöne Vorweihnachtszeit.

 

http://wintermarkt-pfarrplatz.at/

Ukrainische Bauern beim Baiernaz

Am Montag, 28.11. besuchte uns eine Delegation von ukrainischen Bauern. Verwirklicht wurde diese freundschaftliche Begegnung durch ein deutsches Reisebüro aus Frankfurt.
Die osteuropäischen Bauern mit verschiedenen Betriebszweigen (Milchwirtschaft, Rindermast, Schweinemast, Geflügelmast und Ackerbau) interessierten sich für die österreichische BIO-Landwirtschaft und so wurde unser BIO-Betrieb zur Besichtigung ausgewählt.
Besondere Begeisterung zeigte die Gruppe für unsere artgerechte Tierhaltung und unser Vermarktungssystem.

Medaillenregen für Biohof Rudlstorfer 'Baiernaz'

Bereits zum dritten Mal durften wir heuer bei der 21. internationalen "Wurst WM" in Hollabrunn dabei sein. Dabei wurden rund 900 Produkte aus 5 Ländern von Experten getestet.

Aus unseren 5 eingesendeten qualitativ hochwertigen BIO Produkten wurden alle 5 mit einer Medaille prämiert.

Das g'schmackige Bratlfett  sowie die scharfen Luftgeselchten wurden mit GOLD ausgezeichnet. Für den bereits schon mehrfach prämierten Krenschinken erhielten wir die SILBER Medaille. Stolz sind wir auch auf zwei BRONZE Medaillen, welche wir uns mit den Produkten Bernerwüstel und Käsekrainer sichern konnten.

Weiters erhielten wir im Rahmen der Welser Herbstmesse 2016 die Culinarix in BRONZE für das Produkt 'Bauchspeck'.

Unsere qualifizierten und motivierten Mitarbeiter sowie die langjährige Erfahrung im BIO-Bereich haben wesentlich zu diesem tollen Erfolg beigetragen.

Die Auszeichnungen sprechen gleichzeitig für Einzigartigkeit und Qualität.

Überzeugen Sie sich selbst von den Qualitätsprodukten, welche Sie übrigens auch im Rahmen eines Partyservice genießen können.

 

Foto: 
Hans & Rosi Rudlstorfer mit Landesinnungsmeister für Lebensmittelgewerbe Willibald Mandl

 

Baiernaz mischt im All auf

Am 5. Oktober 2016 fand in der Linzer Tabakfabrik ein spektakuläres Treffen von sechs internationalen Astronauten statt.

Dabei hatten wir die große Ehre, die Astronauten mit unseren Köstlichkeiten zu verwöhnen.

"Das Essen ist vorzüglich, das habe ich lange nicht gehabt", so der japanische Astronaut Kimiya Yui, welcher unsere hausgemachten Speck- und Grammelknödel sichtlich genoss.