Fest der Natur

Die Natur mit allen Sinnen erleben beim größten Naturfest Österreichs

Am Samstag, 16.06.2018 findet von 10:00 bis 18:00 Uhr das Fest der Natur im Linzer Volksgarten statt. Auch heuer dürfen wir die Besucher mit unseren herzhaften BIO Speisen verwöhnen. Vom Kotelett bis zu den klassischen Bratwürstel - bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Zudem gibt es für die kleinen Besucher ein vielfältiges Kinderprogramm.

 

Kommt's vorbei, wir freuen uns.

 

www.festdernatur.at

Qualität auf höchstem Niveau

Biohof Rudlstorfer "Baiernaz" erreichte mit dem Produkt "Bauchspeck" die höchste Auszeichnung in der Österreichischen Direktvermarktung - die GENUSSKRONE.

"Durch diese Auszeichnung kann unsere hervorragende Qualität angefangen von der Urproduktion, Tierwohl bis hin zur Verarbeitung am eigenen Hof bestätigt werden. Besonders stolz sind wir, die Familie Rudlstorfer sowie das gesamte Team Baiernaz, dass wir zu den besten Direktvermarktern Österreichs gehören", sagt Hans Rudlstorfer.

Voraussetzung zur Erlangung einer Genusskrone ist eine Gold Medaille für das jeweilige Produkt im Rahmen der Wieselburger Ab-Hof-Messe.

"Die Genusskrone-Betriebe erzeugen regionale Köstlichkeiten mit herausragender Qualität und bestehen durch Innovation, Herzlichkeit und Heimatstolz", so der Agrar Projekt Verein Österreich.

Das goldene Stamperl

Kürzlich wurde unser selbstgebrannter Kornbrand mit einer Goldmedaille im Bereich "Das goldene Stamperl" und zugleich als Landessieger 2018 der Landwirtschaftskammer OÖ ausgezeichnet. Die hervorragende Qualität des Kornbrandes fängt schon bei der Ernte der Zutaten an. Die Trocknung und Reinigung des Getreides aus biologischer Landwirtschaft sowie die richtige Lagerung sind von entscheidender Bedeutung. Das Ansetzen der Maische und auch den Brennvorgang pflegen wir nach alter Tradition. Dadurch erhält der Kornbrand die besondere Note. Überzeugen Sie sich selbst.

Goldmedaillen

Am 3. März 2018 erhielten wir, die Familie Rudlstorfer "Baiernaz", im Rahmen der Wieselburger Ab-Hof-Messe zwei GOLD Medaillen und eine SILBER Medaille für unsere qualitativ hochwertigen Bio-Produkte. Der selbstgebrannte Kornbrand wurde mit Platz 1 (Gold) im Bereich "Das goldene Stamperl" sowie als Landessieger 2018 der Landwirtschaftskammer OÖ ausgezeichnet. Auch in der Kategorie "Speckkaiser" war die Jury besonders überzeugt von unseren Bio-Produkten aus Summerau. Gold für den Bauchspeck und Silber für den Karreespeck. Zweimal Gold in zwei völlig unterschiedlichen Produktionszweigen. Dies zeigt, dass wir durch die stetige Produktentwicklung und -verfeinerung auf dem richtigen Weg sind.

Vorstellung des Biohofs

BIO HOFFEST in Summerau

Wir, die Familie Rudlstorfer, bedanken uns recht herzlich bei den zahlreichen Besuchern bei unserm BIO-Hoffest in Summerau am 27. August 2017.
Weiters bedanken wir uns bei Wolfgang Hüttner für die tolle Moderation, bei allen Ehrengästen sowie Musikanten, Ausstellern und Sponsoren. Ein ganz besonderes Dankeschön möchten wir an alle fleißigen Helfer richten, ohne euch wäre das alles nicht möglich - ihr seits a Waunsinn!
Es war ein sicherlich gelungenes BIO Hoffest mit tollem Wetter und super Stimmung.

Hier ein toller Video-Rückblick auf unser BIO-Hoffest:
https://www.muehlviertel.tv/video/12170/hoffest-beim-baiernaz-in-summerau

BIO? Logisch!

Die Catering-Zeit ist wieder da.. mehr Infos zum BIO-Catering vom Baiernaz finden sie hier.

Biohof Rudlstorfer verköstigt Erzherzogin und Erzherzog

Flamme des Friedens "ist eine gemeinnützige und überparteiliche, sowie religionsunabhängige Vereinigung zum Zwecke der Förderung und Auszeichnung von Frieden-stiftenden Maßnahmen und Personen, die sich um den Frieden in der Welt verdient machen. Er dient dem Ausbau des Informationsnetzwerkes und dem Austausch für Konfliktbewältigung und Frieden-stiftender Ideen." (http://www.flameofpeace.org/page.php?7)

 

Dieser Verein wurde von der Vereinspräsidentin Erzherzogin Herta Margarete von Habsburg-Lothringen gegründet.

Wir hatten die Ehre, bei dieser Veranstaltung im Linzer Mozarthaus unsere BIO Produkte präsentieren und verköstigen zu dürfen.

 

Foto, vlnr: Traudi Traxler, Andreas Rudlstorfer, Erzherzogin Herta Margarete von Habsburg-Lothringen, Erzherzog Sandor von Habsburg-Lothringen, Anna Vo und Jürgen Sonnleitner

 

Fotos von Anna Vo

Medaillenregen für Biohof Rudlstorfer 'Baiernaz'

Bereits zum dritten Mal durften wir heuer bei der 21. internationalen "Wurst WM" in Hollabrunn dabei sein. Dabei wurden rund 900 Produkte aus 5 Ländern von Experten getestet.

Aus unseren 5 eingesendeten qualitativ hochwertigen BIO Produkten wurden alle 5 mit einer Medaille prämiert.

Das g'schmackige Bratlfett  sowie die scharfen Luftgeselchten wurden mit GOLD ausgezeichnet. Für den bereits schon mehrfach prämierten Krenschinken erhielten wir die SILBER Medaille. Stolz sind wir auch auf zwei BRONZE Medaillen, welche wir uns mit den Produkten Bernerwüstel und Käsekrainer sichern konnten.

Weiters erhielten wir im Rahmen der Welser Herbstmesse 2016 die Culinarix in BRONZE für das Produkt 'Bauchspeck'.

Unsere qualifizierten und motivierten Mitarbeiter sowie die langjährige Erfahrung im BIO-Bereich haben wesentlich zu diesem tollen Erfolg beigetragen.

Die Auszeichnungen sprechen gleichzeitig für Einzigartigkeit und Qualität.

Überzeugen Sie sich selbst von den Qualitätsprodukten, welche Sie übrigens auch im Rahmen eines Partyservice genießen können.

 

Foto: 
Hans & Rosi Rudlstorfer mit Landesinnungsmeister für Lebensmittelgewerbe Willibald Mandl